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Jacques MAZOYER
jacques_mazoyer
 
Jacques Mazoyer est en charge de l’innovation technique et du support aux projets au sein de la société Cargill France SAS et plus particulièrement de sa division Cargill Starch Sweeteners & Texturizers dont les activités portent sur les hydrocolloïdes. Il a reçu une formation d’ingénieur chimiste à l’ESCOM et a un Doctorat en physique et chimie des matériaux de l’Université Paris VI. Il a intégré la société CECA/Satia en 1984 où il a commencé sa carrière en R&D dans le domaine des polysaccharides naturels. Il est spécialisé dans l’extraction, la purification et la transformation des polysaccharides.