Les ingrédients minceur en nutraceutique et en cosmétique   2006

Place des enzymes dans les compléments alimentaires  

2005
Champignons de culture : une nouvelle source d’actifs  2004 
Des actifs issus de la pomme 2003
Apport des biotechnologies pour la production d'actifs végétaux en cosmétologie  2000
Actifs cosmétiques marins d'origine biologique : sources, potentiels, applications  2000
Les polyphénols : une large gamme de composés pour des applications multiples   1998
Les coquillages : quels potentiels pour quelles apllications  1998
Actifs et additifs biotechnologiques en cosmétologie 1998
Les enzymes et leurs applications aux ovoproduits 1997


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