Colloque sur les Molécules et Ingrédients Santé
(actifs marins, lipides, pré- et probiotiques, actifs végétaux,
réglementation et essais cliniques)
25 - 26 mai 2011
Quimper - France
Avec un marché mondial qui atteint les 80 milliards de dollars, le secteur des compléments alimentaires continue une révolution amorcée il y a une vingtaine d’année. Parallèlement, le marché français des aliments santé devrait progresser de 8 milliards en 2008 à 10 milliards d’euros en 2012. Même si les probiotiques, les extraits végétaux et les oméga-3 constituent toujours les blockbusters de la nutraceutique, l’innovation reste toujours payante, afin de répondre aux exigences du marché et de la réglementation. Dans ce contexte, la création d’interfaces recherche-R&D-application industrielle est plus que jamais nécessaire aux avancées technologiques dans le secteur des Molécules & Ingrédients Santé.
C’est pourquoi, MIS 2011 réunira l’ensemble des acteurs de la filière Molécules & Ingrédients Santé : scientifiques universitaires et industriels, spécialistes du marketing et de la réglementation. L’objectif du colloque est de faire le point sur les dernières avancées, les perspectives de développement et de déclencher des échanges entre les participants.
Les conférences sélectionnées par le Comité Scientifique seront réparties en différentes thématiques :
• Actifs végétaux
• Lipides
• Actifs marins
• Probiotiques & prébiotiques
• Réglementation, essais pré-cliniques & cliniques
Les pauses café permettront aux participants d’échanger, de créer des contacts et de consulter les posters. Le Prix du meilleur poster sera décerné à l’issue d’une session « 10 minutes pour convaincre ».
La quatrième édition du colloque MIS aura lieu à Quimper, pôle reconnu de recherche scientifique en agroalimentaire. Quimper et la Cornouaille concentrent de nombreuses activités en matière de R&D, innovations et formations en technologies utilisées dans l’agroalimentaire et la nutrition-santé.
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| Crédit photo : © Pascal Perennec |
Crédit photo : © Hôtel Mercure Quimper |
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