Edito
Aliments santé
Les biotechnologies au secours de l'environnement
Nous avons participé
Nous allons participer
Biochimix  Novembre 1998
Biochimix  Septembre 1998
Biochimix  Juillet 1998
Biochimix  Mai 1998

   Edito :

Chers " Biotechnologues bretons ",

1999 est l’année des bilans…

Et de la préparation de l’avenir…

Les nombreuses réunions qui émaillent nos emplois du temps en ce début d’année permettent à CBB Développement de mettre en valeur l’évolution des biotechnologies dans notre région au cours des sept dernières années, et surtout de préciser toutes les potentialités à confirmer pour les sept années à venir.

Les groupes de travail auxquels nous sommes conviés tant à Paris (Commission " bio-incubateurs " du Ministère) qu’à Bruxelles (Commission " Sciences du Vivant " du 5^ème PCRDT) nous montrent d’une part que nous n’avons pas à rougir de nos acquis, et d’autre part (et là est l’important) qu’il nous faut maintenir nos efforts car les autres régions d’Europe qui nous observent, lancent elles aussi des programmes de développement des biotechnologies (Bio-Régio en Allemagne par exemple).

Aussi, convient-il avec nos partenaires locaux, de tirer les leçons du passé pour renforcer ce qui a " marché " et réorienter ce qui en a besoin.

Dans cet esprit, il se peut que vous ayez des remarques à nous faire ou des souhaits à exprimer. N’hésitez surtout pas à nous en faire part. N’ayant pas la prétention de connaître tout sur ce vaste sujet, ce ne sera que par notre travail en réseau que les choix les plus adaptés pourront être effectués.

Cette vision prospective (2000-2006) des biotechnologies pourrait vous laisser à penser que 1999 ne sera qu’une année " charnière " pour CBB Développement…

Il n’en sera rien ; nos travaux continueront pour votre service.

Aussi, je conclurai en vous souhaitant

une bonne année innovante

et….

Biotechnologique !…

 

Le Directeur - Gilbert BLANCHARD

 

    Aliments santé :
            

La Bretagne intéressée

Les aliments à vocation " santé " focalisent actuellement l’attention de nombreux chercheurs et industriels. Nous avons encore pu l’observer à l’occasion de la réunion scientifique organisée par la Société des Experts Chimistes de France, Nutrinov et l’ENSAR, le 15 Janvier dernier à Rennes. On retiendra notamment de cette demi-journée que si l’effet santé de certains aliments ou ingrédients alimentaires est indéniable, c’est loin d’être toujours le cas. Par exemple, l’enrichissement d’aliments en fibres nécessite de répondre aux questions suivantes : quelle est la place des fibres ? Quand et comment prescrire les fibres ? À qui ? Or, selon le
Dr LHOSTE, il semble que l’on ne soit pas capable actuellement de répondre à toutes ces interrogations. Au cours de sa présentation le Dr LHOSTE a indiqué que sur 18 études ayant mesuré l’effet protecteur (sur le cancer du colon) d’une alimentation riche en fibres chez l’animal, seules 9 concluent à un effet bénéfique, 2 à un effet néfaste, et 7 à une absence d’effet.

 

L’ALLEMAGNE aussi

Dans le cadre du concours " Alimentation nouveau procédé de fabrication alimentaire " lancé par le Ministère allemand de l’Éducation, de la Science, de la Recherche et le la Technologie, les 7 projets retenus concernent les aliments santé.

1. Produits laitiers à fort effet bénéfique sur la santé ;
2. Rôle fonctionnel et action probiotique des aliments riches en flavonoïdes ;
3. Isomères conjugués d’acides gras ;
4. Propriétés bénéfiques du colza transgénique ;
5. Développement du blé, du maïs et de l’orge sans toxicité de type coelique ;
6. Amélioration de la fonction santé de certains produits alimentaires par augmentation de la teneur en caroténoïdes ;
7. Produits alimentaires fonctionnels à partir de polymères glucidiques.

Dans chaque catégorie, le Ministère sélectionnera au printemps prochain les meilleurs dossiers techniques et scientifiques qui se verront alors attribuer une aide financière substantielle.

 

Les 26 & 27 Octobre 1999, un symposium européen sera organisé par CBB Développement sur le thème : " les Biotechnologies au secours de l’Environnement ".

A ne pas manquer…

Renseignements : N. LETACONNOUX

En savoir plus...

    NOUS AVONS PARTICIPÉ

Le 14 Janvier dernier, CBB Développement a participé à la manifestation " PME-PMI : comment accéder aux programmes européens ", organisée par le Centre Relais Innovation (CRI) chargé de promouvoir l’innovation et les transferts de technologies à l’intérieur des États Membres de l’Union Européenne. Par le biais de notre intervention à la table ronde, nous avons ainsi fait part du rôle joué par CBB Développement dans le cadre de la procédure CRAFT (procédure qui finance la recherche pré-compétitive) obtenue par BioArmor, société spécialisée en Nutrition Animale et dans l’Environnement. Ce projet qui concernait la mise au point et le développement d’un procédé de production (fermentation, microencapsulation - séchage) d’une forme sèche stable de souches de bactéries lactiques, a associé cinq PME européennes (dont BioArmor) à trois centres de compétences dont CBB Développement. Dans le cadre de ce projet nous avons assuré, d’une part la coordination scientifique du projet, et d’autre part, une assistance technique au niveau du procédé de fermentation. A l’issue des 20 mois de recherche, ce projet a été sélectionné parmi les 50 premiers dossiers CRAFT et a concrètement débouché en Février 1998 sur un additif microbien revivifiable, le Biacton, (agrément définitif pour l’Europe en Septembre 1999).

 

    NOUS ALLONS PARTICIPER

Après Londres en Avril 1998, IN-COSMETICS est de retour à Paris au CNIT du 20 au 22 Avril 1999. Ce salon international réunit les fabricants et tous les fournisseurs des industries cosmétiques et parfums. Les visiteurs, environ 4000 chaque année, pourront y découvrir les derniers produits et leur développement qu’il s’agisse de matières premières pour parfums, d’actifs ou d’ingrédients cosmétiques. Ils pourront aussi nous y rencontrer sur le stand C 621 – Hall Marie Curie.

En effet, sous l’égide de Bretagne-Innovation, CBB Développement s’est associé à trois autres centres techniques bretons (Adria, Ceva, Profil) pour promouvoir à IN–COSMETICS les savoir-faire régionaux dans le secteur de la cosmétique. Sur notre espace, nous envisageons de présenter nos savoir-faire dans les domaines des biotechnologies et de la chimie fine à travers la présence de partenaires industriels. D’ores et déjà plusieurs d’entre eux nous ont manifesté leur intérêt. Alors, si vous aussi vous souhaitez que votre société participe à cette manifestation internationale à travers ce stand " Bretagne ", n’hésitez pas à nous contacter.

 

Prochain numéro : Mars 1999

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