Le bloc note de Biochimix

N° 18 / Juillet 2003

Un contexte international qui influence le développement des biotechnologies

De retour de Bio 2003, le salon mondial annuel des bioindustries, où les entreprises bretonnes ont brillé par leur présence (commentaires dans le Biochimix de septembre), nous souhaitons vous faire part d’une première réaction.

A l’heure où nous réfléchissons, en Europe, pour sélectionner nos pôles d’excellence (la Bretagne se distinguant par son pôle Génomer, son Canceropôle et plus généralement son « Ouest-Génopole ») afin de ne pas disperser nos modestes moyens financiers, les Etats-Unis ont affiché très clairement leurs ambitions à Washington.

Par un choix de conférences ciblées très significatif : en effet, les cinq premières éditions de Bio (1993 à 1997) ont été très scientifiques, les trois suivantes (1998 à 2000) ont vu la montée en puissance des juristes tant pour la propriété industrielle que pour l’autorisation de nouveaux produits issus des biotechnologies, alors que 2001 et 2002 ont été dominées par les financiers qui souhaitaient « faire leur marché » dans ce secteur et invitaient les sociétés à présenter leurs potentialités.

Quant à 2003, c’est la paranoïa sécuritaire qui en a été le leitmotiv. Une dizaine de conférences sur la « Biodefense » et un discours appuyé du Président Georges W. BUSH en ont été les clés de voûte. De tout cela, trois « vérités » nous ont été assenées :

(1) la recherche européenne en biotechnologies est en panne, mais heureusement les chercheurs américains travaillent pour nous préparer les médicaments de demain, (2) l’éthique européenne qui refuse d’accepter les biotechnologies modernes (sous-entendu Made-in-US) risque à terme d’affamer le Tiers-Monde, (3) puisqu’il faut bien se préparer aux agressions biologiques et pouvoir premièrement se défendre et deuxièmement riposter, ce sont environ 4 milliards de dollars que le ministère de la défense consacrera aux financements des travaux en biotechnologies (il est, en outre, précisé que de nombreuses retombées économiques autres que militaires sont, bien entendu, envisagées).

Malgré cette ambiance « étrange » mais dont il nous faut bien prendre conscience, nous devons reconnaître que l’accueil fût néanmoins très positif et le business très rentable pour toutes les entreprises de notre délégation.

Bonne période estivale à tous, et rendez-vous en septembre pour notre Assemblée Générale.
Gilbert Blanchard
Directeur de CBB Développement
P.S. : N ’oubliez pas de rester parmi nous en adhérant à CBB Développement

Bilan de POLYMERIX 2003

Près d’une centaine de personnes dont 25 % d’étrangers ont participé à Polymerix 2003, les 21 et 22 mai dernier. L’objectif d’avoir une répartition équivalente industriels/chercheurs pour échanger sur les biopolymères (marins, biologiques, microbiens et végétaux) dans les domaines cosmétiques et agro-alimentaires a été largement atteint.

Les avis recueillis à travers notre traditionnelle enquête de satisfaction confirment le succès de cette 3ème édition de Polymerix. Ainsi, le choix des sujets, la qualité et le temps des interventions ont été très appréciés des participants (plus de 95 % de réponses « Excellent » ou « Satisfaisant »). La qualité des documents fournis dans le cadre de Polymerix a aussi été reconnue par la plupart d’entre-eux, ainsi que la qualité de l’accueil de l’équipe organisatrice et celle de la salle de conférence (malgré quelques aléas informatiques) avec des taux de satisfaction supérieurs à 97 %. Enfin, conformément à vos souhaits, une attention particulière sera portée sur les sessions posters, souvent jugées trop courtes afin de permettre aux participants de tirer pleinement profit d’échanges plus informels.

C’est pourquoi, nous vous donnons deux rendez-vous : pour COSM ’ING 2004 qui se tiendra au Palais du Grand Large à Saint-Malo les 30 juin, 1er et 2 juillet 2004 et POLYMERIX que vous souhaitez voir renouveler à plus de 98 % dans trois ans au plus tard.

* Les Actes du colloque sont en vente à CBB Développement au prix de 137,54 € TTC

Les 17 et 18 juin 2003, à Roscoff, s’est réunie une grande partie des 54 laboratoires qui travaillent au sein de la génopole Ouest. Grâce à 27 courtes interventions, nous avons pu prendre connaissance des dernières évolutions et des travaux en cours. Notre participation à ce séminaire était à double titre : en notre qualité de membre du Conseil Scientifique mais aussi en tant que membre de la Cellule Valorisation.

Notre implication, dans ce réseau, a plusieurs intérêts :

- D’abord, elle nous permet d’être, en permanence et le plus tôt possible, au courant des résultats scientifiques et de pouvoir ainsi en faire part aux industriels intéressés pour nouer des collaborations,

- Ensuite, les plate-formes technologiques étant ouvertes et accessibles aux industriels, nous en suivons la mise en place afin de vous informer le mieux possible sur les services qui vous sont proposés,

- Par ailleurs, pour réaliser, lorsque cela nous est demandé, un dossier attractif sur les ressources scientifiques en biotechnologies en Bretagne, nous nous devons de tenir à jour notre fichier des laboratoires de recherche,

- Enfin, et même s’il est encore trop tôt pour avoir de nombreux exemples, nous mettons en place tous les outils qui permettrons à terme d’effectuer soit des transferts de technologies soit des créations d’entreprises avec les accompagnements nécessaires.

Chacun (institutions, laboratoires et entreprises) ayant compris la contribution que CBB Développement pouvait apporter, nous avons été sollicité et avons répondu favorablement car telle est notre mission.

Dans le cadre du programme Nutrition-Santé-Bretagne mis en place à l’initiative du Conseil Régional de Bretagne, CBB Développement s’est vu confié une mission d’intérêt général sur le programme Ingrédients Nutrition Santé.

Il s’agit en fait d’analyser la filière « ingrédients » afin de mettre en évidence les forces et les faiblesses de ce secteur et d’orienter par la suite les actions à mener pour améliorer les résultats dans ce domaine.

D’ores et déjà, une enquête a été réalisée auprès de 750 entreprises dont 550 bretonnes qui utilisent, fournissent et/ou produisent des ingrédients afin de connaître leurs attentes en matière d’Ingrédients Nutrition Santé, leur positionnement par rapport à la sensibilité du marché… Egalement, une analyse des tendances, en France, en Europe et dans les pôles nord-américain et asiatique sera réalisée.

Les réponses à cette enquête sont donc très attendues car de vos avis dépendra la dynamique régionale mise en place

"Epices" tueuses de germes

Les chercheurs de l'Université d'Alberta l'appellent "l'épice de la vie". Ce composé expérimental est capable, lorsqu'il est saupoudré sur la nourriture, de détruire les germes et bactéries alimentaires les plus communs tels que E.coli ou la salmonelle. Cette "épice", dérivée du jaune d’œuf, est constituée d'un cocktail d'antibiotiques qui n'élimine pas les germes mais s'agglutine à eux dans l'intestin, formant ainsi un complexe anticorps-germes qui est éliminé par le corps, empêchant ainsi la contamination de l'hôte. Les anticorps nécessaires à la préparation de ce cocktail sont obtenus en injectant des germes alimentaires à des poules, qui développent des anticorps spécifiques que l'on retrouve en concentration élevée dans leurs oeufs.

Ceux-ci sont collectés, conditionnés, congelés puis broyés. On obtient ainsi une poudre sèche mais sans saveur. Il suffit ensuite de saupoudrer cette "épice" sur les viandes, les fruits ou les légumes, non pas pour rehausser le goût mais pour désinfecter les aliments. Une fois ingérés, les anticorps restent actifs entre une et deux heures dans l'organisme mais contrairement aux vaccins, ces anticorps ne sont pas "vivants" et ne risquent pas de déclencher de réactions. Au niveau industriel, ces anticorps peuvent être dilués dans l'eau et pulvérisés sur les aliments à risque, comme les carcasses de viande, en compléments des mesures sanitaires déjà en place.

Contact : Dr. Hoon Sunwoo's U - Université d'Alberta
Source : Biotechs.net

Culture de microalgues pour la production de lutéine

La lutéine est un pigment caroténoïde, utilisé en pharmacologie pour soigner l'artériosclérose et les maladies oculaires du vieillissement. Elle se rencontre en forte proportion chez certaines microalgues. Afin de répondre aux besoins croissants en lutéine de l'industrie pharmaceutique, le Groupe de Biotechnologie des Microalgues de l'Université de Séville a créé un dispositif de culture de l'algue verte Muriellopsis, offrant un rendement supérieur aux méthodes traditionnelles (synthèse chimique ou extraction du pigment à partir de pétales de Tajetas erecta).

Le dispositif fonctionne en régime ouvert et semi-continu. Il comprend plusieurs bassins munis de pales qui mélangent la suspension cellulaire de Muriellopsis de manière à ce que les nutriments et la lumière atteignent toutes les cellules de l'algue verte. Le dispositif est équipé d'un capteur qui contrôle l'approvisionnement en CO2 et le coupe automatiquement en absence de lumière. Tous les deux ou trois jours, lorsque la biomasse a augmenté, une partie de la suspension cellulaire est retirée, un volume équivalent en eau et sels minéraux est rajouté et le processus de croissance active est réinitié. Ce procédé permet d'obtenir de grandes quantités de lutéine de façon rentable. En outre, la lutéine naturelle ainsi obtenue aidera à comprendre son métabolisme et ses effets biologiques chez l'être humain, par traçage isotopique.

Contact : Juan Martinez Armesto, OTT - CSIC Andalucia
Source : Biotechs.net

FOOD EXPO
14-18 août 2003 /Hong-Kong
Contact : HONG-KONG TRADE DEVELOPPEMENT COUNCIL
Tel. 852 2584 4333

9ème CONGRES DE LA SOCIETE FRANCAISE DE GENIE DES PROCEDES
9-11 septembre 2003 /Saint-Nazaire
Contact : GEPEA - Christian Emeriau
Tel. 02 40 17 26 41
www.sfpg.asso.fr

SPACE
Le salon agricole professionnel des productions animales en France de renommée internationale
16-19 septembre 2003 /Rennes Parc des Expositions
Contact : SPACE
Tel. 02 23 48 28 80
info@space.fr

COSMEETING / COSMATCH
Cosmétiques et beauté au programme
17-19 septembre 2003 /Paris Nord Villepinte
Contact : ITEC FRANCE
Tel. 01 44 69 95 69
www.cosmeeting.com www.cosmatch.com

PROFOOD 2003
Rencontres internationales en matière de biotechnologies 23-24 septembre 2003 /Nantes
Contact :ADHESION GROUP
Tel. 01 41 86 41 86

LES LEVURES : DES OUTILS POUR LES BIOTECHNOLOGIES
23-26 septembre 2003 /Toulouse
Contact : INSA-CRITT BIO-INDUSTRIES MIDI-PYRENEES
hoarau@insa.tlse.fr
www.bioindustries.net

NUTRITION SANTE MER
2ème symposium international
25-26 septembre 2003 /Granville
Contact : INSTITUT DE PHYTONUTRITION
Tel. 02 31 14 49 31
www.sante-mer.net

BIOTECH NANTES 2003
Carrefour européen des biotechnologies
25-26 septembre 2003 /Nantes
Contact : ATLANPOLE
Tel. 02 40 25 27 29
www.biotech-nantes.com