Le bloc note de Biochimix

N° 17 / Mai 2003

La vie des réseaux, l’avis des réseaux...

La Bretagne est l’une des régions la mieux dotée en structures d’animation pour le développement économique régional. Et aux dires même des nombreux audits qui sont effectués, il semblerait que l’ensemble du dispositif soit efficace. L’un des facteurs de cette réussite constatée est probablement le maillage et le travail en réseau. Mais, on peut légitimement s’interroger : pourquoi les réseaux ont besoin de CBB Développement ? Et en retour, pourquoi CBB Développement participe à de nombreux réseaux ?

Répondre à la première question est aisé. En effet, pour parler des biotechnologies, il est indispensable de faire intervenir des professionnels très spécialisés et, il est apparu plus performant, voire plus rentable d’utiliser les compétences existantes à CBB Développement, plutôt que de doter chaque organisme d’un expert dans ce domaine. C’est pourquoi, au cours des trois dernières années, ce sont plus de douze réseaux qui ont fait appel aux outils et aux savoir-faire de CBB Développement.

La seconde question est plus complexe car elle implique d’une part le rôle institutionnel du centre et d’autre part, l’attente des entreprises qui travaillent avec nous.

Les collectivités souhaitent qu’un maximum de synergie existe entre les organismes qu’elles co-financent. Et, il n’y a pas trop de ces collaborations souhaitées réussies pour ne pas louer un exemple qui marche plutôt bien.

Pour CBB Développement, plusieurs intérêts peuvent être évoqués : ne pas avoir à démontrer l’inexistence de pseudo-concurrents, faire des économies en communication pour présenter ses services, faciliter la prospection pour ses adhérents et ses clients, et globalement avoir un positionnement clair, lisible et serein dans le dispositif régional de transfert de technologies.

Enfin, pour les entreprises qui travaillent avec nous, elles trouvent ainsi un "hubble" qui leur assure la meilleure mobilisation possible de tous les intervenants sur leurs dossiers innovants.

Pour que tout cela soit plus concret pour tous, nous allons dans les prochains numéros de Biochimix, vous présenter toutes les actions qui sont conduites avec nos partenaires en éclairant particulièrement le rôle de CBB Développement et l’intérêt pour les entreprises ou plus généralement l’économie régionale.

A très bientôt donc...
Biotechnologiquement Vôtre
Gilbert Blanchard
Directeur de CBB Développement

Organisateur du stand commun « COSMETICS IN BRETAGNE » au salon des ingrédients IN-COSMETICS à Paris en avril dernier, CBB Développement a permis à près d’une quinzaine de partenaires bretons d’exposer leurs connaissances ainsi que leurs produits dans ce domaine.

Une fois de plus, la synergie des Bretons en matière d’innovation et de savoir-faire technologique a été fortement appréciée par les nombreux visiteurs du salon laissant chacune des sociétés présentes satisfaite de ses contacts.

Avis aux amateurs pour l’édition 2004 qui se tiendra à Milan.

La plateforme technologique de Biotechnologies Moléculaires d’Angers organise le jeudi 3 juillet 2003 une journée de présentation des méthodes récentes d’analyse microbiologique.

Cette manifestation permettra de découvrir des nouveaux outils d’analyse de type PCR, puces à ADN… ainsi que les différentes méthodes qui y sont associées. Des exemples concrets seront étudiés, notamment la détection de bactéries pathogènes dans les produits alimentaires, l’analyse sanitaire des semences et des plants (contaminants bactériens et fongiques). Des sociétés de service viendront également présenter leurs prestations, produits et méthodes en développement : l’Asept de Laval pour la caractérisation de souches bactériennes par ribotypage, Genesystems de Bruz pour sa chaîne intégrée de l’extraction à l’analyse d’ADN et Adiagène de ST-Brieuc pour ses kits de diagnostic microbiologiques prêts à l’emploi, basés sur des méthodes de biologie moléculaire.

D’un intérêt certain pour les industries agro-alimentaires, de la cosmétique, des produits d’hygiène, du génie biologique et médical, des bioréactifs ainsi que pour les établissements de santé, ces nouvelles méthodes sont l’avenir de l’analyse microbiologique.

Cette journée est organisée par la Plateforme Technologique de Biotechnologies Moléculaires avec le soutien de l’Etat, de la Région, des collectivités locales et de ses différents partenaires dont CBB Développement et la Génopôle Ouest.

Pour en savoir plus : louis.mercier@univ-angers.fr

ISSBA, 16 Bd Daviers 49045 Angers cedex

Des médicaments à base d’ingrédients de lait

La société " Nuclear Receptor ligand " est actuellement en phase de développer des médicaments à base d’ingédients de lait, notamment la lactoferrine, protéine de liaison du fer contenue dans le lactosérum ayant des propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires.

En partenariat avec Agennix inc. (Texas), l’équipe basée à Kawasaki commencera des essais cliniques sur des antidouleurs et autres médicaments à base de lactoferrine vers la fin de l’année.

Des essais conduits par Nuclear Receptor Ligand et l’Université de Tottori (sud du japon) sur des rats, ont montré que la lactoferrine est un antidouleur aussi efficace que la morphine en application locale, la lactoferrine étant dégradée dans l’estomac. La compagnie souhaite développer l’usage de la lactoferrine pour un médicament contre les parodontopathies (maladies bactériennes qui provoquent des inflammations de la gencive, du ligament desmondotal, de l ’os alvéolaire et du cément) et espère également coopérer avec des compagnies alimentaires.

Contact : gregoire.fages@diplomatie.gouv.fr
Source : Adit n°266 24/03/2003

Un conservateur naturel dans les feuilles de vigne

Une équipe de l’Institut Pluridisciplinaire de l’Université de la Complutense de Madrid a mis en évidence la capacité d’une substance naturelle contenue dans les feuilles de vigne, le resvératrol, de conserver la qualité des fruits et légumes pendant plusieurs semaines après la cueillette ; ceci sans ajout de conservateurs artificiels et sans qu’il y ait besoin de les placer en chambre froide. Cette molécule, présente dans le fruit ou le légume, se concentre dans la peau et exerce une fonction défensive face aux attaques de microorganismes. Des premiers essais ont été réalisés sur la pomme et le raisin de table permettant une conservation respective de 75 jours et un mois à température ambiante. D’après de nombreux experts, la saveur du fruit est quasiment identique à celle du fruit récemment récolté.

Reste à identifier le meilleur type de vigne et à développer une méthode économique pour extraire le conservateur naturel afin de le commercialiser.

Contact : Angel Gonzalez Ureña http://www.ucm.es./info/ip/ulhm.htm
Source : Vigie n°79 01/02/2003

Recyclage des résidus industriels de la tomate

Selon les données de l’Intaex (Institut Technologique Agroalimentaire d’Estremadure), les sous-produits industriels issus de la transformation de la tomate s’élèvent à 32 tonnes de déchets annuels.

Afin de réutiliser ces résidus, Intaex a mis au point un nouveau procédé d’extraction du lycopène de la peau de tomate, pigment naturel qui donne la couleur rouge. Cette molécule a plusieurs débouchés commerciaux. Dilué dans l’eau, elle sert de colorant alimentaire. Elle peut être aussi commercialisée sous forme de capsules, en tant que préparation thérapeutique, afin de prévenir certaines maladies d’origine tumorale, puisque le lycopène est un pigment antioxydant.

Les chercheurs de cet institut se sont également intéressés à d’autres manières d’utiliser les peaux de tomate. En effet, ils ont élaboré un procédé de production d’une fibre alimentaire de haute qualité utilisable pour enrichir certains aliments.

Contact : Hélène fontaine service.scientifique@ambafrance-es.com
Source : Adit n°15 01/03/2003

NPEE & SUPPLY EXPO
Natural Products Expo Europe
4-5 juin 2003 / Amsterdam
Contact : PENTON MEDIA
nicki.morris@pentoneurope.com

PREVENT ’OUEST
Hygiène, sécurité, ergonomie, conditions de travail : qualité de vie sur les lieux de travail
18-19 juin 2003 / Nantes
Contact : COMMUNICA ORGANISATION
Tel. 05 57 54 38 20

BIOTechno 2003
Les nouvelles technologies dans les domaines de la santé, de l’agroalimentaire et de l ’environnement
19 juin 2003 / Rennes
Contact : INSFA
Tel. 02 23 23 45 36

BIO 2003
Rencontres internationales en matière de biotechnologies
22-25 juin 2003 / Washington
Contact : BIOTECHNOLOGY INDUSTRY ORGANIZATION
http://www.bio.org

GUMS AND STABILISERS
Gommes et stabilisants pour l’industrie alimentaire
23-27 juin 2003 / Wrexham, UK
Contact : NEWI
Tel. 01978 293565
h.hugues@newi.ac.uk

EURODEUR- AIRODEUR
Les solutions innovantes de dépollution de l ’air
24-25 juin 2003 /Evreux
Contact : HARBOUR
Tel. 02 99 16 35 31
eurodeur@eurodeur.com

LES 1ères JOURNEES FILIERES LAIT
Adapter le lait à ses usages : les enjeux et les nouveaux leviers
2-3 juillet 2003 /Rennes
Contact : CEREL/Mireille Bourgoin JFL.CEREL@rennes.inra.fr
Tel. 02 23 48 59 25