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Edito
La détermination d'activités enzymatiques
POLYMERIX 2000 : Les 07 & 08 juin 2000 à Rennes
IN-COSMETICS : Du 11 au 13 avril 2000 à Barcelone
CBB Développement participe à...
Anciens numéros :
Biochimix Février 2000
Biochimix Septembre 1999
Biochimix Juillet 1999
Biochimix Février 1999
Biochimix Novembre 1998
Biochimix Septembre 1998
Biochimix Juillet 1998
Biochimix Mai 1998
Cher Client, Cher Adhérent,
Cette rentrée 2000 revêt pour CBB Développement un intérêt particulier, car le contrat plan état région entre dans sa phase effective d'application.
Le changement pour CBB sera mineur puisque nous l'avons anticipé depuis janvier 2000.
A présent, nous sommes certains de pouvoir financer l'ensemble des services que vous attendez et que nous vous apportons :
- Le conseil technologique renforcé par l'arrivée d'un ingénieur supplémentaire dans l'équipe,
- La veille technologique Britta qui continue et amplifie sa diffusion grâce à Internet,
- Les rencontres chercheurs-entreprises qui génèrent de nombreuses collaborations,
- Les stands collectifs ouverts à nos adhérents dans les salons internationaux permettant une représentation des biotechnologies bretonnes.De plus, nous espérons très vite initialiser d'autres actions grâce à de nouveaux moyens (financiers et humains) tels qu'un rôle actif dans le bio-incubateur breton et la mise à jour des compétences biotechnologiques en Bretagne.
Enfin, afin de vous informer du bilan des derniers mois et constater que CBB Développe-ment répond à vos attentes et reste plus que jamais à votre écoute,
Nous vous invitons à notre Assemblée Générale prévue le 29 septembre prochain.
Bon courage et à bientôt…
Le Directeur - Gilbert BLANCHARD
La détermination d'activités
enzymatiques
Les enzymes sont des catalyseurs biologiques très puissants. Ils sont capables d'augmenter considérablement la vitesse de très nombreuses réactions tout en travaillant à pression normale et à une température comparable avec la vie. En outre, ces biocatalyseurs sont sensibles et extrêmement spécifiques. Dans d'autres cas de figures, elles sont responsables de l'altération de produits et il peut être intéressant de tester l'effet inhibiteur de certaines molécules sur l'activité de ces enzymes.
Dans le cas des dosages d'activités enzymatiques, l'enzyme est elle-même la substance recherchée : la mise en contact de l'échantillon avec le substrat de l'enzyme et le suivi de la réaction permettent d'accéder à l'activité du biocatalyseur (ainsi qu'à son inhibition).Ces dosages d'activités enzymatiques concernent un grand nombre de secteurs industriels :
· L'industrie alimentaire avec par exemple le dosage des péroxydases ou phosphatases comme témoin de stéri-lisation ou les effets inhibiteurs de certains composés sur les enzymes responsables du brunissement enzy-matique (polyphénol-oxydases…) ;
· La nutrition animale : enzymes utilisées en tant que probiotiques, activités enzymatiques de certaines céréales ou fragments de céréales….
· La protection de l'environnement avec notamment le développement des produits biologiques pour le trai-tement de certaines pollutions ;
· L'industrie du nettoyage et de la détergence (le dégraissage biologique) ;
· L'industrie cosmétique où il est intéressant de déter-miner l'effet inhibiteur de certaines molécules vis-à-vis des enzymes responsables de l'altération de tissus et cellules comme les collagénases, l'élastase, les kératinases, les lipases ;
· Et le contrôle des préparations enzymatiques commerciales.Aussi, face à l'importance des dosages d'activités enzyma-tiques pour un grand nombre de secteurs d'activités industriels, CBB Développement a-t-il acquis un savoir-faire dans certains dosages d'activités : protéolytiques, lipolytiques, cellulolytiques et amylolytiques.
Si vous souhaitez contrôler les activités enzymatiques de vos produits (finis ou auxiliaires), vérifier l'un de vos process par une recherche d'activités enzymatiques (stérilisation…), mesurer l'effet inhibiteur de l'un de vos actifs sur des enzymes, n'hésitez pas à nous contacter ; CBB Développement étudiera avec attention toutes vos demandes.
Contact : Nathalie LETACONNOUX
POLYMERIX 2000
: Les 07 & 08 Juin 2000 à Rennes
Le colloque " POLYMERIX 2000 : les biopolymères et leurs applications cosmé-tiques et alimentaires " a été l'occasion de réunir à Rennes près d'une centaine de spécialistes français et étrangers.
Avec une répartition équitable entre industriels et chercheurs, cette manifes-tation a une nouvelle fois permis à CBB de favoriser les " transferts " et de promou-voir les savoir-faire régionaux en la matière.
Les actes du colloque, ouvrage de près de 300 pages qui reprend les textes des con-férences (rédigés en anglais), sont désor-mais disponibles auprès de CBB Dévelop-pement au prix de 780 F TTC.
CBB Développement (Roland Conanec) / Tél : 02 99 38 33 30
IN-COSMETICS
: Du 11 au 13 Avril 2000
à Barcelone
5 entreprises bretonnes ont fait con-fiance à CBB Développement pour organi-ser le stand collectif " Cosmétiques en Bretagne " à l'occasion du dernier salon IN-COSMETICS. Une nouvelle fois cette action collective a rencontré un très bon écho auprès des visiteurs et de nombreux contacts ont été pris par chacun.
D'ores et déjà IN-COSMETICS 2001 (Düsseldorf 24-26 avril) se prépare et une option a été prise par CBB Développement pour un nouveau stand collectif de 32 m2.
Plusieurs partenaires nous ont déjà fait part de leur intention d'y participer, alors si vous êtes intéressés, contactez-nous rapidement.
Contact : (Roland Conanec) / Tél : 02 99 38 33 30
CBB Développement
participe à...
* SIAL : 22-26 octobre/Paris
Salon International de l'Alimentation
* HIE : 20-22 novembre/Francfort
Health Ingredient Europe
* POLLUTEC : 17-20 octobre/Lyon
Salon Technologies de l'Environnement
* 21st IFSCC : 11-14 septembre/Berlin
Colloque & salon sur la Cosmétique
* HYDROFISH : 20 octobre/Quimper
Colloque sur la Valorisation biotechno-
logique des sous-produits de la Pêche
Les derniers numéros :
Biochimix Février 2000
Biochimix Septembre 1999
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