MERCREDI 16 MAI 2001
17.30		Accueil et enregistrement des participants / Posters
19.00		Cocktail de Bienvenue - Accueil par Messieurs J. de Rohan, Président du Conseil Régional de Bretagne ou l'un de ses représentants, R. Couanau, Maire de Saint-Malo, et G. Blanchard, Directeur de CBB Développement
		JEUDI 17 MAI 2001
08.45		SESSION I : Biotechnologies Végétales Président de session : R. Martin (L'OREAL - Tours - France)
14.40		SESSION II : Biotechnologies Marines Présidents de session : R. Vallée (Codif - Saint-Malo - France), P. Durand (IFREMER - Nantes - France
18.15		COCKTAIL - POSTERS
VENDREDI 18 MAI 2001
8.30	SESSION III : Biotechnologies Microbiennes et Enzymatiques Président de session : E. Vandamme (Université de Gand - Belgique
14.00	SESSION IV : Biotechnologies et Méthodes Alternatives Président de session : P. André ( Dior - Saint-Jean de Braye - France)
16.30	Questions - Discussion
16.50	Conclusion générale par M. J. Cotte, du CED de Lyon

Détail du programme :

 

	MERCREDI 16 MAI 2001
17.30	Accueil et enregistrement des participants / Posters
19.00	Cocktail de Bienvenue - Accueil par Messieurs J. de Rohan, Président du Conseil Régional de Bretagne ou l'un de ses représentants, R. Couanau, Maire de Saint-Malo, et G. Blanchard, Directeur de CBB Développement
	JEUDI 17 MAI 2001
	Session I : Biotechnologies Végétales Président de session : R. Martin (L'OREAL - Tours - France)
8.45	Conférence introductive : Production élevée de métabolites secondaires par des suspensions cellulaires végétales : est-ce possible ?
9.35	Production de glycoprotéines riches en hydroxyproline par culture cellulaire de végétaux A. Cristoni (Indena SPA - Milan - Italie)
10.00	Les fonctions cosmétiques accessibles à partir des plantes de grande culture W. Soetaert (ARD/Soliance - Pomacle- France)
10.25	Questions - Discussion
10.50	PAUSE CAFE - POSTERS
11.35	Peptides à séquences définies : Une nouvelle découverte dans l'anti-âge J.M. Garcia-Anton (Lipotec - Barcelone - Espagne)
12.00	Protéines végétales et polypeptides préparés par hydrolyse enzymatique et fractionnement possédant des propriétés moussantes et émulsifiantes Y. Popineau (INRA - Nantes - France)
12.25	Etude comparative des propriétés surfactives des monoglycérides purs C,H,O et des monouréthanes de glycérol C,H,O,N Z. Mouloungui (ENSIACET- Toulouse - France)
12.50	Questions - Discussion
13.10	DEJEUNER - POSTERS
	Session II : Biotechnologies Marines Présidents de session : R. Vallée (Codif - Saint-Malo - France), P. Durand (IFREMER - Nantes - France)
14.40	- Valorisation d'un exopolysaccharide produit par un microorganisme d'origine hydrothermale. Analyse structurale du Deepsane J. Guezennec (IFREMER - Brest - France) - Valorisation du Deepsane dans l'industrie cosmétique - Dossier d'efficacité A.-M. Vacher (Lanatech - Marly le Roi - France)
15.15	Chlorella sorokiniana : un outil de bioconversion oxydative de dérivés d'acides gras C. Nugier-Chauvin (ENSCR - Rennes - France)
15.40	Production d'ectoine : Développements récents et nouveaux concepts E. Galinski (Université Wilhems, Westphalie - Münster - Allemagne)
16.05	Questions - Discussion
16.30	Les hydrolysats enzymatiques de protéines issues des co-produits de la pêche: une nouvelle source de molécules bioactives. F. Guérard (Université de Bretagne Occidentale - Quimper - France)
16.55	Production de chondroïtine sulfate extraite du cartilage de raie par couplage d'une hydrolyse enzymatique et de procédés membranaires B. Lignot (Université de Bretagne Sud - Lorient - France)
17.20	Transformation des polysaccharides algaux par voie enzymatique pour des applications cosmétiques A. Menguy (CEVA - Pleubian - France)
17.45	Questions - Discussion
18.15	COCKTAIL REGIONAL- POSTERS
	VENDREDI 18 MAI 2001
	Session III : Biotechnologies Microbiennes et Enzymatiques Président de session : E. Vandamme (Université de Gand - Belgique)
8.30	Méthodes de production intensive d'acides organiques et de solvants par bioréacteurs à membranes R. Lovitt (Université de Swansea - Pays de Galles - Royaume Uni)
8.55	Photolyase marine et Endonucléase bactérienne, utilisation pour la réparation de l'ADN et implication sur le système immunitaire H. Offrédo-Delille (Barnet Products - Englewood Cliff - Etats-Unis)
9.20	Les pigments rouges de Monascus : applications industrielles Ph. Blanc (INSA - Toulouse - France)
9.45	Questions - Discussion
10.05	PAUSE CAFE - POSTERS
10.50	Les lipases : développements récents sur des biocatalyseurs très efficaces pour l'obtention d'actifs cosmétiques F. Yvergnaux (CBB Développement - Rennes - France)
11.15	Synthèse enzymatique de peptides et de dérivés d'acides aminés L. Lassalle (Bioeurope, groupe Solabia - Pantin - France)
11.40	Une approche alternative aux agents antimicrobiens conventionnels de l'industrie cosmétique W. Guthrie (BASF Microcheck - Nottingham - Royaume-Uni)
12.05	Questions - Discussion
12.30	DEJEUNER - POSTERS
	Session IV : Biotechnologies et Méthodes Alternatives Président de session : P. André ( Dior - Saint-Jean de Braye - France)
14.00	Produits cosmétiques, biotechnologies, affaires réglementaires et méthodes alternatives J.P. Joubert (Safecos Associates - Tinténiac - France)
14.25	Modèles de culture de neurones sensitifs et de coculture de kératinocytes en présence de neurones sensitifs pour le criblage de molécules à potentialité apaisante ou anti-inflammatoire J.C. Laurent (B.E.T. - Marseille - France)
14.50	L'étude de l'expression de gènes par les puces à ADN : une nouvelle méthode pour le screening de cosmétiques F. Bonnici (IciBio - Trégastel - France)
15.15	Tests de principes actifs et de produits cosmétiques au moyen de techniques de résonance magnétique in vivo F. Perin (Spincontrol - Tours - France)
15.40	Procédé d'extraction/formulation en ligne par CO2 supercritique d'une huile riche en acides gras w3 A. Lardet (Hitex - Vannes - France)
16.05	La CPC : une technique d'avenir pour le fractionnement et l'isolement de principes actifs G. Le Crouérour (Kromaton Technologies - Angers - France)
16.30	Questions - Discussion
16.50	Conclusion générale par M. J. Cotte, du CED de Lyon.